1.香辣豆腐皮
碗里放小米椒、蔥花、辣椒面、芝麻、孜然粉、孜然粒、蒜蓉、淋上熱油、加入生抽2勺、香醋2勺、蠔油1勺、鹽、糖各適量、混合均勻備用
豆皮切條狀、放入已經煮沸的水中煮熟、撈出來瀝干水份、倒入調好的醬汁中拌勻、撒上蔥花香菜即可。