知名編劇谷德昭錄製綜藝節目《叔叔的愛》期間，在節目中回憶起了，曾經與搭檔周星馳拍戲時的一些點點滴滴，更是透露當年《食神》中的「唐牛」一角，自己並非第一人選，同時也談及到《大內密探零零發》背後，關于周星馳的一些趣事。

甚至爆料自己雖然拍戲比不過周星馳，但在另一個方面自己強過他！

一、穀德昭並非「唐牛」第一人選！

在節目中，谷德昭和主持人聊到了曾經的作品《食神》，表示當年拍完這部戲後，「唐牛」這個角色對自己的生活影響很大，最多的感受就是當時大家都很「恐懼」這個角色。

印象最深刻的一次就是，當年去溫哥華時，穀德昭中途去拜訪自己比較喜歡的一位作家亦舒女士，當谷德昭做自我介紹時，亦舒突然說了一句：「我知道你，唐牛嘛，好可怕！」

同時穀德昭也表示，自己從來沒有想過要演「唐牛」這個角色，當時的第一人選也並非是自己，而是一位當時比較有知名度的演員，並且這位演員也到了定妝的地步。

只是有一天大家在開會時，周星馳和李力持，突然對自己說：「不如你來做！」穀德昭大驚道：神經病，這麼重的戲，讓我來演！」

二、穀德昭大膽向周星馳提條件，否則乘的士走人！

事後，穀德昭問其原因，周星馳表示其實任何人演都好，但是這個演員他很熟悉，觀眾也認識，憑他的長相一站到自己旁邊，觀眾就會覺得他將來有「詭計」，這樣不是顯得這個角色很「蠢」？

反觀穀德昭就不一樣，第一很少有觀眾認識他，第二演戲也不是很懂的樣子，所以觀眾看戲時，肯定猜不到他以後會造反。

穀德昭一聽，覺得很有道理，這才被周星馳和李力持兩人說服，出演了「唐牛」這個角色。

但最後，穀德昭也向周星馳提了一個條件，穀德昭表示，唐牛」這個角色超過了自己本色出演的范圍，同時也超過了自己的認知范圍，但自己會盡力來演，「你不要罵我！只要罵我，我就坐的士走人！」

雖然谷德昭作為本片的編劇之一，但演出酬勞並不高！所以這才敢跟周星馳這麼大膽的提條件！

最後穀德昭也透露，自己能在片中有這麼精彩的發揮，其中周星馳和李力持給予了很大的幫助，為自己花了很多心思！

三、一場戲臨時加詞，獲得

周星馳稱讚！

穀德昭表示，在拍戲時想要獲得星爺的稱讚是一件極其不容易的事，因為大多時候都達不到他心裡的那個位置。

但是有一次，自己卻無意獲得了他的稱讚，那一天拍攝穀德昭在天臺上，輪番扇幾位廚師耳光的戲份，但當時周星馳有事，並未在場。

事後周星馳回來看重播時，突然叫到穀德昭說：「你加了一句「嬲得我啊！唔好逼我啊嘛！

我好人嚟架嘛！「非常好！」

這是穀德昭第一次獲得周星馳的誇讚！

另外穀德昭還與主持人談到周星馳的作品風格，講到周星馳的風格只能是獨屬于他自己一人，只有他本人才能做出來，才好笑，其他人只能模仿他的形，並不能發揮出他的意，有任何企圖模仿他的人，最終都只會以失敗收場！

當主持人向谷德昭問及對周星馳的評價時，穀德昭表示「他很專注，很簡單！」他和與周星馳合作很久的朋友都

一致覺得，周星馳是一個充滿童心的人，比很多做電影的人都充滿童真！

四、一件勝過周星馳的事！

最後主持人向谷德昭問道：「有沒有一件勝過周星馳的事？」

穀德昭哈哈大笑，表示自己雖然演戲演不過他，但有一件事他肯定比不過自己，就是他沒有周星馳那麼怕冷！

當年一行人北上拍《大內密探零零發》時，那年天氣格外的冷，基本是休息時每個人都會手捧一個暖杯，中途倒一杯熱茶，拍完戲回來再想接著喝時，茶杯就已經結冰了。

甚至很多次喊完「cut」周星馳都表示自己頂不住了，要上車休息一時半會！

穀德昭笑言，這個世界上唯一能克制周星馳的，應該就是「冰凍的地方！」

瞭解谷德昭的影迷，應該都知道他被圈內譽為「鬼才導演」、「賀歲片專業戶」。

這個表面總是一副笑嘻嘻的胖子，其實內心有著無比多的「鬼心思」，原本是高志森旗下公司的一名小編劇，因私底下為周星馳的《唐伯虎點秋香》寫劇本而被高志森逐出「師門」。

自此，他開始與李力持合作，成為了星爺追逐「喜劇之王」路途上的左膀右臂！